真菌的种类有很多，其在食品或者饲料中生产而产生的代谢产物，我们称之为真菌毒素。在我们得生活中真菌几乎无处不在，这也让真菌毒素出现的几率大大提升，真菌毒素对于我们身体的危害是非常大的，如何防止真菌毒素超标的粮食流入市场是很有必要去探究的。

　　我国目前各省市县保存的中小规模粮食仓库，对于粮食谷物的自检能力不足。这些粮库大多现状为设备老化，仓库简陋，粮食检测设备缺乏，收粮渠道的繁多复杂，造成很多粮库收到的粮食质量良莠不齐，很多不符合国家粮食标准的粮食的也被收进粮库，而且在粮食存储的过程中很容易引起粮食的霉变腐烂，引发真菌毒素污染。有统计显示，全球范围内约有30%的粮食受到真菌毒素污染现象，这些真菌毒素污染的粮食及其副产品一旦流入市场，给消费者的健康安全造成极大的威胁。

　　FD-600真菌毒素检测仪是根据国家标准研制，通过国粮局标准质量中心验证，运用荧光定量FPOCT快速检测技术平台，推出了真菌毒素荧光定量快速检测系统，包括真菌毒素荧光定量快速检测卡、荧光定量快速检测仪等，可快速简便准确定量的测定各种粮食谷物及其制品、食用油、加工食品样品中真菌毒素的含量。可帮助粮仓在收粮储粮时进行检测，避免受到污染的粮食污染粮仓，同时也需要对粮仓定期进行检测，及时了解粮仓的具体情况。以便于及时调控。

　　粮食真菌毒素检测是确保粮食安全必不可少的工作，及时进行科学的检测，对真菌毒素超标粮食进行科学处理，这样老百姓才能吃到真正放心的粮食。