呕吐毒素是什么导致的?真菌毒素是真菌在食品或饲料里生长所产生的次级代谢产物，对人类和动物都有危害。呕吐毒素作为常见真菌毒素中的一种，它属于单端孢霉烯族化合物，呕吐毒素主要来自镰刀菌属(Fusarium)，尤其是禾谷镰刀菌(Fusariumgraminearum)和黄色镰刀菌(Fusarium culmorum)，因为能够引起猪的呕吐，又被称为呕吐毒素。

　　在大麦、小麦、燕麦、玉米等谷物中，常常会发现呕吐毒素超标问题，尤其是在阴雨连绵的潮湿天气，则更容易造成呕吐毒素超标，主要原因在于呕吐毒素是由真菌产生的次级代谢产物，而潮湿的环境又是真菌适宜的生长环境，自然就会产生更多的呕吐毒素，从而造成呕吐毒素超标。呕吐毒素产生的更本质原因还是因为真菌的污染。

　　先有真菌，后有真菌毒素，呕吐毒素不仅污染大麦、小麦、玉米和燕麦等谷类作物，也污染粮食制品，如面包、饼干等，甚至可因污染动物饲料等原因而残留在动物的奶、蛋中。呕吐毒素分布广泛，世界各地均有发现，由于中国传统饮食习惯中粮谷比例大大高于西方，使得呕吐毒素的危害更为突出。

　　呕吐毒素虽然广泛存在，但也不用谈“毒”色变，关键是要做好粮食质量安全控制，从田间到餐桌全链条做好风险控制，做好层层把关，减少呕吐毒素的危害。

　　南京微测呕吐毒素检测仪，基于时间分辨荧光定量快速检测技术平台，配合呕吐毒素试纸条，可用于检测粮食、谷物、饲料等样本中呕吐毒素含量，操作快速简便，结果准确定量，样品前处理简单，操作步骤简易，通过ID卡导入标准曲线，检测数据可上传数据云管理平台，提供多种数据检索方式。可替代胶体金等传统快检方式，实现从粗略定性到准确定量的升级换代。同时，呕吐毒素检测仪采用模块化设计，除了可以检测包括呕吐毒素在内的多种真菌毒素外，还可升级检测农业残留、转基因等项目。获得国粮局标准质量中心、粮科院、中储粮及各省粮油质监中心权威检测报告近 20 份，已合作客户3000 余家，品质经过大规模检验。