真菌毒素快速检测的作用是什么?在食品安全领域中，我们经常会遇到各种检测问题，其中真菌毒素快速检测是保障粮食安全的一向重要举措。那么，真菌毒素快速检测的作用是什么呢?下面我们就为大家详细介绍一下：

　　1、确保粮食安全：真菌毒素是真菌在食品和饲料中生长所产生的次级代谢产物，常见的真菌毒素有黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、赭曲霉毒素等，这些真菌毒素对人体健康造成危害。比如，恶心、呕吐、腹痛、腹泻、肝脏癌变，严重的甚至死亡，快速准确地测定粮食中真菌毒素含量，是确保粮食安全的重要手段;

　　2、监控饲料质量：动物对真菌毒素的反应比人更加敏感，我们以猪为例，如果吃了呕吐毒素超标的饲料，可能会造成呕吐、腹泻、采食量减少、生长受阻等问题。当然，能够影响动物健康的不仅仅是呕吐毒素，玉米赤霉烯酮，黄曲霉毒素等同样会动物健康造成影响。通过真菌毒素快速检测，不管是饲料生产企业还是畜牧养殖业，都可以及时发现饲料质量问题，保障动物健康，确保畜牧业的可持续发展。

　　3、减轻企业检测成本：传统真菌毒素检测需要专业实验室检测检测，不仅检测时间长，检测成本对于企业而言也是一笔不小的开支。真菌毒素快速检测技术的出现，为企业提供了一条新的真菌毒素检测方案。南京微测真菌毒素快速检测仪，对样品前处理简单，操作步骤简易，检测时间短，对检测人员要求低，非专业人士在经过短期培训后即可独立检测，检测项目还支持升级检测重金属、转基因、农药残留等项目，一机多用，省时省力省成本。

　　真菌毒素快速检测的作用主要在于保障食品安全健康，不管是人还是动物的食品都有可能存在真菌毒素超标问题。真菌毒素快速检测就选南京微测真菌毒素快速检测仪，荧光定量快速检测技术，为保障食品安全和动物健康做出更大的作用。