对待校园食品安全，学校管理者要时刻保持警惕，校园食品安全事件一旦发生，它所造成的影响及后果是非常严重的。校园食品安全主要体现在食材本身及餐具的消毒上。近年来，校园食品安全事件发生的频率不在少数，我们应当提高警惕意识，加强校园食品安全管理。当然，校园食品安全管理单单靠人工管理是不行的，需要运用系统的方式对校园食品的整体流程仅需监控管理，这样才能更好的保护校园食品安全。

　　南京微测校园食品安全监管系统，运用电化学、免疫层析、AI智能、大数据、物联网等技术，包含互联网+明厨亮灶、智能验收入库、食材品质快检、AI智能分析与晨检，全程留痕溯源，简单易用。

　　智慧校园食品安全溯源管理系统结合多种物联网设备：

　　1、智能晨检仪，通过先进的人脸识别系统+体温测量+双手影像，同时可接入食堂门禁系统，既做到非授权人员无法进入食堂，又可对食堂工作人员进行体温测量，大大降低工作人员的管理疏忽，让晨检落到实处;

　　2、智能溯源电子秤，AI智能电子取证秤，对食堂食材称重计算，验收物品及时拍照，数据可及时打印， 让食材看得见、秤得准;

　　3、AI人工智能分析服务器，抓取食堂监控视频进行AI识别，对工勤人员厨师帽、厨师服等穿戴状况智能预警，还可对吸烟、聊天等违规行为发出预警，对老鼠的行为轨迹做记录和分析，为灭鼠提供帮助，让监控不仅仅是用来查证；

　　4、流媒体推送服务器，可将不同品牌型号监控摄像头的影像视频、快照截取数据统一转化成数据信息，集中数据管理，再通过视频服务器推送至平台系统、云景播放器CVT(连接电视机等显示设备)、PC电脑端、APP客户端等终端进行展示；

　　智慧校园食品安全溯源管理系统，新一代智能分析系统，加强校园食品安全监管，监管部门方便监管，学校管理部门及时发现问题及时处理，家长及时查看，及时了解校园食品安全状况。