小麦什么时间收割划算根据我国地区跨度的不同，小麦的成熟期是不一样的。眼下，全国小麦主产区夏收由南向北陆续展开。关于小麦收割，里面有科学，下面，就来专门说一说。

　　小麦收获最佳时期

　　如果收割时间不对，小麦亩产量会减少100斤左右。

　　在农村，有经验的农民，都知道这么一句话：

　　“九成熟，十成收，十成熟，一成丢”。

　　这说得是小麦的最佳收获时期是在小麦九成熟的时候，而不是在小麦十成熟的时候，也就是说，小麦腊熟期才是收割的最佳时期。

　　小麦成熟的标志

　　小麦收获期主要是依据小麦籽粒的成熟程度而决定的。小麦成熟期分为乳熟期、蜡熟期和完熟期。乳熟期的茎叶由绿色逐渐变为黄绿色，籽粒有乳汁状内含物。乳熟末期籽粒的体积与鲜重都达到最大值，粒色转淡黄、腹沟呈绿色，籽粒含水率45%-50%，茎秆含水率65%-75%。蜡熟期籽粒的内含物呈蜡状，硬度随熟期进程由软变硬。

　　完熟期叶片枯黄，籽粒变硬，呈品种本色，含水量在20%以下，茎秆含水量20-30%。完熟期后，麦粒养分会倒流入秸秆，造成粒重下降，每亩产量减产将达30公斤到50公斤，如遇阴雨连绵，籽粒又会生芽发霉，品质变差，损失更大。

　　如何正确断定小麦蜡熟期?

　　蜡熟初期：籽粒背面黄白色，腹沟黄绿色，用手指甲掐籽粒容易掐破，籽粒内含物质如凝蜡状，并可搓成条。颖上部及穗颈转黄，大部分叶片开始变黄，只有顶部1至2片叶仍为绿色。

　　蜡熟中期：籽粒全呈黄色，柔软有弹性，用手指甲容易把籽粒掐断，千粒重接近或达到最大值，茎秆顶部全部变黄，颖壳基部仍为绿色。有芒的开始炸芒，麦秆仍有弹性。

　　蜡熟末期：植株全部呈黄色，茎秆仍保持一定的弹性，籽粒形状、颜色都与原品种的特征相同，用手指甲掐籽粒已不易掐出痕迹，千粒重达到最大值。

　　整个蜡熟期内，植株的含氮物质和可溶性碳水化合物仍继续由茎叶向籽粒输送，一直到蜡熟末期才停止，在这个期间籽粒的含水量已降到20～30%。

　　一天当中小麦收割最佳时期

　　一天最好的时间是：9点—11点;16点—18点。选择这两个时间段有两个原因：9点之前麦秆上的露水还没有完全蒸发掉，11点—16点，天气又太热，麦秆干燥，而18点以后，慢慢开始有露水了。

　　这两个时间段内麦子不潮湿，容易脱粒，且不过于干燥。若麦秆过于干燥，麦粒容易自动崩开，不容易做到颗粒归仓。

　　要密切注意收割前小麦子粒发的变化，在检查子粒时，要选出这块地的代表穗，然后取这个穗的中间粒进行检验，因为同一穗小麦，不是在同一时间内成熟，而是自上而下逐渐成熟的。

　　“湿麦”和“干麦”如何卖更划算

　　马上就要迎来芒种节气了，而这个时候广大的农村地区早已经能听到四声杜鹃在白天、黑夜，一遍又一遍地提醒着我们，小麦就快要成熟了。这也是一种非常神奇的小鸟，只有在小麦收获前鸣叫，而一旦小麦收获了以后，就再也听不到它的叫声了。

　　那小麦马上要成熟，而摆在农民面前也有一个很大的难题，那就是小麦收获了以后，是直接卖湿麦，还是晒干了以后再卖干麦子呢?

　　在前些年，基本没有这个疑问，都是小麦收获了以后，就要马上对其进行晾晒，之后再装到仓库里面去。等到有人来收麦子了，遇到价格合适了才会出手。可是最近几年，自从机械化普及了以后，每年麦子一收获，就有人来地头收麦子了。

　　也就是刚收下来的湿麦子，也有人收购了。虽然相对干麦子价格要低一些，但是不少人也都是地头一手，转手就卖了，根本就没有出地头就卖掉了。那“湿麦”和“干麦”到底哪个更划算呢?

　　我们先来算一笔账

　　小麦收获时间不同，区域不同，收获时的水分也有差别，分别按照20%水分和30%水分计算。

　　举个例子，以去年小麦来说，先计算小麦收获时30%水分，亩产1000斤，30%水分的小麦价格，根据湖北区域已经上市的价格来说，大概在0.85-0.9元/斤之间较多，取最高价0.9元/斤，收益为900元。

　　如果晒干到13%水分，通过上述公式计算得出，大概还剩下805斤。13%的新小麦目前开市价不同，面粉企业、饲料企业、粮贩等收购价格也有一定的差距，1.2-1.3元/斤之间都有，这里取中间值1.25元/斤，计算得出收益为1006.25元。

　　得出结果：30%水分的小麦，亩产1000斤，晒干到13%水分后，后者的收益比前者多出了106.25元。

　　但是，今年的小麦价格大幅上涨，有朋友会问，是不是直接卖的收益比晒干后要高了?

　　以交流群里一位驻马店的群友给出的价格计算，他们当地的小麦已经收获，新麦20%的水分，价格能卖到1.40元/斤，13%左右的水分，小麦价格能卖到1.55元/斤。

　　假设还是按照亩产1000斤计算，直接卖掉的总收益为1400元。晒干到13%左右，还剩下920斤左右，计算出总收益为1426元。两者相减，后者比前者只多了26元。

　　通过上述详细计算，小麦收获晒干后出售比收获后直接卖收益要高，当然，中间虽然夹杂着其他的因素，不过，从实际情况分析，也呼应了这个观点。

　　虽然卖干麦子的价格要比湿麦子高得多，但是这个其实也仅仅是挣一点劳动成本。因为一家人在晾晒、清理杂质、装袋入库等等，这些都是需要付出很多的人力和精力的。对于一些在家没有外出打工的人来说，那确实是增加了收入。

　　马上就要迎来麦子丰收了，祝福广大的农民朋友都能丰收又丰产，卖一个理想的价格。朋友们，你们觉得呢?