粮食安全影响我们的生命健康，重金属是影响粮食质量安全的一个重要因素。在我国社会经济的快速发展背景下，生活水平的不断提高，人们安全意识的不断增强，粮食重金属的的检测已经是必然趋势。接下来我们就来简单介绍一下粮食重金属检测方法有哪些?

　　一、原子光谱发

　　在粮食重金属方法中，原子光谱法算是灵敏度相对较高、检出限相对较低。在实际的检验过程中，要对粮食作物进行雾化操作，仪确保原子可以发射光谱，从而形成离子。这时对原子进行识别，识别出需要检测的重金属，分析光谱强度，直接检测相出重金属的含量高低。

　　二、紫外分光光度法

　　紫外分光光度法也是检测粮食重金属的主要类型。利用紫外分光光度法可以通过判断紫外线对物体的吸收能力对重金属情况检测检测，从而确定农作物中重金属含量。

　　三、生物传感器技术

　　生物传感器检测技术是当前对粮食中重金属污染情况进行检测的主要类型，以光电为基础的传感器，可以将光信号转变为电流型号，对光照强度进行检测，从而达到对粮食重金属含量含量检测检测的目的。

　　粮食重金属的检测是为了保障粮食安全，不同检测技术在应用效果上有所差异，为了保证检测结果的准信性，在实际运用过程中应当根据情况选择适宜的粮食重金属检测技术，南京微测电化学粮食重金属快速检测仪，基于阳极伏安溶出法，可快速测定粮食中多种重金属的含量，操作快速简便，结果准确定量。配套丝网印刷电极，无需强酸和加热消解，快速检测，检测结果直接显示于7英寸液晶触控屏幕上，还可通过内置无线传输模块，上传数据云管理平台，方便远程联网溯源。