粮食重金属检测仪的原理是什么?粮食重金属快速检测仪基于阳极溶出伏安法，主要原理的是根据重金属的化学变化通常会伴随电子的转移，这样就能够形成特定的电化学信号。阳极溶出伏安法是先将重金属离子预电解富集在电极表面，然后施加反向电压，是富集的物质重新溶出，根据溶出过程的伏安曲线进行分析。

　　具体步骤如下：

　　1、取具有代表性的样本300-500g进行粉碎，粉碎后对样本进行混匀并二次取样;

　　2、称取二次取样物品1g，放置于10ml离心管中，加入试剂A，漩涡震荡2min，离心3min(4000转/分钟)，取上清液待测;

　　3、在检测前，选择检测样本类型，选取一条一次性电极，插入电极插头内，将反应池置于搅拌台插座中;

　　4、用移液枪吸取900μL试剂B置于反应池中，充分压下电极插头，使一次性电极工作区域完全浸没于溶液中，点击仪器“活化”按钮，开始活化;活化完成后再用移液枪尽快吸取200μL样本上清液置于反应池中，点击仪器“检测”按钮，等待测试完成后，直接读取仪器界面显示的数据结果即为该样品中重金属铅、镉的含量;

　　5、结果输出：重金属铅、镉定量检测结果将呈现于重金属快速检测仪液晶显示屏上，同时可按打印键打印获得纸质的检测报告;