作为食品安全监管的关键环节，做好食品安全检测至关重要。当前进行食品安全质量时经常运用到的快检技术，能够在保证相关产品检测效果的同时，缩短检测周期，还能够在一定程度上降低食品安全检测时投入的资金量，这对于保证相应检测机构整体经济效益也起到非常重要的作用。
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