农药残留是我们食品安全工作中的一大危害，一直以来对我们的身体健康产生了很大危害，所以对于农药残留的检测一刻不能停，首先要了解农药残留的来源，才能更好的确定检测重点，农药残留不仅仅会出现蔬菜、水果中，粮食谷物中出现农药残留超标的情况目前也有发生，面对收粮季节，粮食农残超标也应该是我们检测的重点。

　　在粮食谷物的生产过程中，农药的使用时在所难免的，全国各地的粮食谷物来源比较广泛，在收粮源头就我们就应当做好农药残留的检测工作，既能及时的发现农药残留超标的食品，又可以了解食品的来源去向，及时做好食品追踪，同时农药残留检测的第二个环节是食品的售卖环节，此环节会直接售卖给消费者，所以完成此环节的检测有助于我们将其阻隔在消费者的餐桌外。

　　农药残留快速检测仪怎么用?

　　农药残留快速检测仪操作简便快速，易学易用，现场即可出检测结果，无需做标准曲线，ID卡自动导入标准曲线，支持样品随到随检，无需等待，又因为不使用农药标准品，所使用的检测卡为封闭式设计，对检测人员均友好无污染，经过样品粉碎，称量，加液提取，震荡，离心，稀释等前处理步骤，提取定量待测样品也加样与检测卡上，放入如孵育器恒温反应，结束后插入检测仪读书，即可得出检测结果。检测结果可直接通过内置热敏打印机打印，也可上传数据云管理平台，方便数据的溯源、分级、智能管理。

　　为了阻断粮食农药残留的危害，在粮食生产销售的各个环节都应当做好农药残留的检测工作，阻断农残超标的食品流向消费者的餐桌，只要这些食品不能危害消费者的健康，我们的食品安全工作才算做到位。