真菌在生长过程中所产生的次级代谢产物，我们通常称为真菌毒素，它在粮食、饲料、中药材等物质中广泛存在，它们具有一些独特的特点，对人类和动物的健康构成潜在威胁。

　　真菌毒素具有很强的危害性，它们能够引起身体多种健康问题，包括急性中毒、慢性中毒和致癌作用，尤其是黄曲霉毒素B1，是严重的致癌物质，对人体危害极大。

　　真菌毒素的存在又是非常广泛的，它可以在各种食物中产生，粮食谷物、坚果、中药材、乳品等，都是会存在真菌毒素污染问题的，不仅仅危害身体健康，对产业链上的影响也是不小的。

　　真菌毒素稳定性强，在适宜的条件下可以存货很长时间，而且还不易去除，即使在高温环境下，也很难破坏真菌毒素结构，这让真菌毒素的控制变得极为困难。

　　面对随时可见的真菌毒素威胁，南京微测生物研发出了一款真菌毒素快速检测设备-多功能真菌毒素检测仪，基于荧光定量快速检测技术平台，可准确定量测定粮食谷物、饲料、中药材、乳品等样本中的多种真菌毒素含量，包括黄曲霉毒素B1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、伏马菌素、赭曲霉毒素等。

　　相比较于传统的真菌毒素检测，南京微测真菌毒素检测仪实现了从粗略定性到准确定量的升级换代，检测结果定量显示于仪器液晶屏幕上，同时还简化了操作步骤，经过简单的样品前处理过冲，就可一键测定样本中真菌毒素含量，检测仪5s快速读数，检测结果还可通过内置热敏打印机直接打印。

　　面对真菌毒素问题，我们很难从本质上去改变它，不过为了我们的健康和食品安全，应当及时进行检测，发现真菌毒素超标问题及时对样本进行处理，避免因食用了真菌毒素超标的食品从而对生命健康造成威胁。南京微测真菌毒素检测仪作为一种高效、准确的检测工具，具有重要的应用价值。它的高性价比、高灵敏度和内置定量功能使其成为食品安全监测和质量控制的理想选择。